Gli Spinaci Saltati sono un contorno leggero e nutriente, rapido da preparare e estremamente versatile. Perfetti per accompagnare piatti di carne, pesce o come base per delle uova in camicia, gli spinaci offrono un sapore delicato e sono arricchiti semplicemente con aglio e olio d’oliva.
Informazioni:
- Tempo di Preparazione: Circa 5 minuti
- Tempo di Cottura: Circa 5 minuti
- Calorie per porzione: Circa 70 kcal
Allergeni:
- Nessun allergene comune è presente, ma sempre verificare in caso di sensibilità specifiche agli ingredienti.
Ingredienti per 4 persone:
- 400 g di spinaci freschi
- 2 spicchi di aglio, affettati sottilmente
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
- Sale e pepe nero macinato
- Succo di limone (opzionale, per servire)
Preparazione:
- Riscalda l’olio in una padella grande a fuoco medio-alto. Aggiungi l’aglio e soffriggi per circa 1 minuto fino a che non diventa leggermente dorato.
- Aggiungi gli spinaci alla padella, salandoli leggermente. Cuoci per 2-3 minuti, mescolando frequentemente, fino a che gli spinaci non si sono appassiti ma mantengono ancora un bel colore verde vivace.
- Condisci con pepe nero a piacere e, se desideri, un spruzzo di succo di limone per aggiungere un tocco di freschezza.
- Servi immediatamente gli spinaci mentre sono ancora caldi e saporiti.
Note: Gli Spinaci Saltati possono essere personalizzati con l’aggiunta di altri ingredienti come peperoncino rosso tritato per un tocco piccante o semi di sesamo tostati per una nota croccante. Inoltre, sono un’ottima aggiunta a piatti composti come lasagne o quiche per incrementare il loro valore nutrizionale.